Cada vez más personas buscan formas naturales de cuidar su salud, en especial el corazón . La buena noticia es que un nuevo estudio confirmó que hacer un pequeño cambio en la alimentación puede tener grandes resultados: reemplazar los refrigerios poco saludables por un fruto seco sabroso, nutritivo y poderoso.
Se trata de las nueces pecanas , un alimento que, según una investigación publicada en The American Journal of Clinical Nutrition , tiene un impacto directo en la reducción del colesterol “malo” y los triglicéridos. Lo mejor: solo se necesita una porción diaria de 57 gramos (unas 7 u 8 piezas) para notar los beneficios.
¿Qué dice el estudio?
El ensayo clínico incluyó a 138 personas con factores de riesgo relacionados con el síndrome metabólico, como hipertensión, niveles elevados de azúcar en sangre, grasa abdominal o colesterol alto.
Durante 12 semanas, los participantes fueron divididos en dos grupos:
- Uno mantuvo su alimentación habitual.
- El otro incluyó una ración diaria de nueces pecanas crudas.
Los resultados fueron sorprendentes. El grupo que consumió las nueces mostró una reducción significativa en los niveles de colesterol total y triglicéridos.
Al respecto, el cardiólogo Brett Victor explicó al portal Food & Wine que, aunque parte del efecto puede deberse a la sustitución de snacks menos saludables , los efectos positivos fueron claros y estadísticamente significativos.
Propiedades de las nueces pecanas
Más allá del estudio, las nueces pecanas tienen un
perfil nutricional
que las convierte en una excelente opción para incluir en la dieta diaria:
- Altas en ácidos grasos monoinsaturados, como el ácido oleico, que ayuda a reducir el colesterol LDL.
- Ricas en flavonoides y ácido elágico, con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
- Buena fuente de magnesio , que fortalece los huesos y puede ayudar a prevenir la osteoporosis.
- Alto contenido de fibra, que favorece la digestión y la sensación de saciedad.
- Bajo índice glucémico, ideal para personas que buscan controlar el azúcar en sangre.
Cuáles son los beneficios de comer nueces pecanas
Además de ser saludables, las nueces pecanas son fáciles de incorporar en la rutina diaria. Pueden comerse solas, añadirse al desayuno, a batidos, a ensaladas o incluso a recetas dulces.
Beneficios resumidos del consumo diario de nueces pecanas:
- Reducción del colesterol malo (LDL).
- Disminución de triglicéridos.
- Mejora del perfil lipídico.
- Apoyo al control glucémico.
- Mayor saciedad entre comidas.
- Beneficio óseo gracias al magnesio.
Reemplazar un snack procesado por un puñado de nueces pecanas puede ser el primer paso hacia una mejor salud. No se trata de seguir dietas restrictivas, sino de elegir alimentos que, en pequeñas porciones, aporten grandes beneficios.
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